Speisekarte Restaurant Schafstall
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Das Café-Restaurant im Büsenbachtal

Die Schafstall-Küche

Wir verwöhnen Sie saisonal beispielsweise

mit einem Wildkräutersalat, Schafskäse und
selbstgebackenem Olivenbrot

einer köstlichen Pastinakensuppe mit Kürbiskernöl

mit geschmorter Heidschnuckenkeule auf
Basilikumjus, Ratatouille und Rosmarinkartoffeln

einer köstlichen Merguez von den Schafen aus seiner eigenen Zucht auf Gemüsecouscous

oder einer gedünsteten Heidelachsforelle mit Kräutern,
Salat und Kartoffeln

mit einem Gratin von Fenchel, Tomaten und Kartoffeln
in Rahm mit Bergkäse überbacken

und einem Parfait von Ziegenfrischkäse an Rhabarberkompott

Wir wünschen guten Appetit!

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